PAUL Maroc a célébré ses 25 ans d’existence lors d’un événement prestigieux à la Villa Zevaco à Casablanca, en présence de personnalités importantes du monde culinaire marocain.
Depuis son arrivée à Rabat en 1998, PAUL est devenu une véritable institution, fusionnant l’art de vivre à la française avec l’hospitalité marocaine. Pionnier, PAUL a introduit le concept de « bakery-café » au Maroc, offrant des espaces à la fois chics et conviviaux. Ce concept a d’abord séduit les clients à la villa de Rabat Agdal, puis s’est étendu à Casablanca avec la magnifique Villa Zevaco, restaurée avec soin pour préserver son charme architectural des années 50. Aujourd’hui, PAUL est présent dans 7 grandes villes du Maroc.
Mehdi Bahraoui Jazouli, fondateur et PDG de Delior Group, qui a introduit PAUL au Maroc, a déclaré : « Nous sommes fiers d’avoir fait de PAUL la plus marocaine des enseignes françaises : un subtil mélange de raffinement et de convivialité, avec un esprit pionnier, fort et engagé ».
L’authenticité de PAUL se reflète dans ses produits de qualité, comme son pain artisanal. Les chefs marocains ont également apporté leur touche personnelle avec des créations emblématiques comme « Le Royal », apprécié par des générations de clients.
Pour marquer ce 25e anniversaire, PAUL Maroc met en lumière la jeune génération en collaborant avec l’artiste Wiam Azhar, âgée de 25 ans, qui a réinterprété le design d’un entremet signature. Cette initiative témoigne de l’engagement de PAUL envers la créativité locale.
Wiam Azhar a commenté : « J’ai grandi avec PAUL au Maroc et je suis heureuse de partager ma vision de cet univers à travers mon art. J’ai imaginé un monogramme à la fois élégant et intemporel qui relie deux cultures ».
PAUL lance également un pain au petit épeautre bio, cultivé de manière durable en partenariat avec la coopérative Ariaf AL Kissane, valorisant ainsi les ingrédients locaux.
De plus, l’enseigne renforce sa présence digitale avec une nouvelle application conviviale, intégrant des fonctionnalités comme le Wallet et un programme de fidélité.
Tourné vers l’avenir, PAUL prévoit d’ouvrir 10 nouveaux points de vente d’ici 2028, pour atteindre un total de 35 dans 7 villes, tout en continuant à allier plaisir gustatif et nutrition responsable.
